Mùa hè các bé vận động
nhiều, lượng mồ hôi tiết ra, cùng với đó là một hàm lượng các chất dinh dưỡng
cũng bị hao hụt khiến cho hệ miễn dịch của bé yếu đi. Vì vậy mẹ phải biết
các món ăn giải nhiệt cho bé trong ngày hè để
con tăng sức đề kháng, hạn chế ốm đau.
Các
món giải khát với chè
Vào mùa hè, chẳng gì tuyệt vời hơn nếu được
thưởng thức ly chè mát lạnh. Và dù trẻ không hảo ngọt đến mấy nhưng chắc chắn sẽ
không thể bỏ qua món ăn giải nhiệt tuyệt vời này. Để món chè thơm ngon và mát,
mẹ nên sử dụng đường tự nhiên như đường thốt nốt hoặc đường phèn chẳng hạn (đường
tinh luyện không chứa bất kỳ năng lượng nào lại gây nóng trong, nếu nấu chè thì
sẽ cho tác dụng ngược lại). Có rất nhiều loại chè để mẹ nấu cho trẻ như chè đậu
(đỗ), chè khoai môn, bí đỏ, chè thái, chè trôi nước… Khi ăn, mẹ cho ít đá bào
lên trên bát, rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ hoặc mè rang sẽ mang đến
hương vị thơm ngậy, ngất ngây.
Tào
phớ
Đây cũng làm món ăn giải nhiệt mẹ có thể
làm cho trẻ vào mùa nóng. Tào phớ có vị thanh mát từ đậu hũ non, vị ngọt thơm từ
đường chưng hoa nhài. Mẹ cũng có thể cho thêm cốt dừa, hạt sen, thạch, khúc bạch
để trẻ thưởng thức cùng tào phớ. Món ăn này vừa thơm ngon vừa có tính giải nhiệt
cao và cung cấp nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, các mẹ lưu ý, khi thêm nước đường
vào tào phớ nên chọn đường tự nhiên làm để giải nhiệt thực sự cho trẻ.
Sinh
tố/nước ép
Ngoài bữa ăn chính, mẹ đừng chế biến cho
trẻ ly nước ép trái cây hoặc sinh tố. Trong đó, một số loại nước được ưa chuộng
trong mùa hè và có tác dụng giải nhiệt cực tốt như sinh tố mãng cầu, sinh tố
sa-po-chê, sinh tố dưa bở, nước mía, nước cam, nước bưởi.
Rau
câu dừa
Đây là món quà vặt mà bất kỳ đứa trẻ nào
cũng yêu thích. Rau câu dừa có vị thơm ngậy, béo từ dừa và thanh mát. Khi ăn,
rau câu mát lạnh khiến cơn nóng mùa hè tan mất.Mẹ có thể dành thời gian cuối tuần
và làm rau câu dừa cho trẻ ăn. Cách làm cũng không quá khó, nguyên liệu dễ tìm,
chi phí vừa phải.
Đổi
món với cháo chay
Thay vì cho trẻ ăn cháo mặn, mẹ có thể đổi
món với các món cháo chay từ rau củ như nấm, đậu hũ, ớt chuông, cà rốt, khoai
lang, bí đỏ cho trẻ ăn. Các món ăn thanh nhiệt này không chỉ giúp trẻ dễ tiêu
hóa mà còn giảm nóng trong hè .
Canh rau ngót
Loại rau này có tác dụng
thanh nhiệt, bổ dưỡng, tốt cho trẻ nhỏ. Mẹ có thể nấu một số món với rau ngót
như: canh xương rau ngót, canh rau ngót thịt bằm, canh cá rô rau ngót,…
Sữa
chua dầm hoa quả
Món ăn quen thuộc này “thu hút” rất nhiều
trẻ nhỏ. Sữa chua có vị ngọt chua thanh mát, khi trộn cùng hoa quả mang đến mùi
vị rất tuyệt. Mẹ có thể cho trẻ ăn sữa chua với xoài, kiwi, táo, chuối. Mỗi loại
hoa quả nên cắt thật nhỏ để trẻ dễ dầm cùng sữa chua.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét